更新时间：2014-01-01

ps：各位不好意思，今日元旦，出去玩了，更新晚了。不过说好的一号五千字，一起送上哦~

第六十五章大厨赵才哲

赵才哲拿着菜刀是上下翻飞，左右起舞，将两种豆瓣都剁成了茸状。随后他又取出一个小盆，将剁好的郫县豆瓣茸，油酥豆豉茸放入盆中，随即又拿出从农贸市场买来的花生酱、甜面酱、番茄酱、蚝油，分别取出适量之后，一起装入盆中。

接着，只见他抄起搅拌棒，将倒入其中的一干配料均匀搅拌起来，不多时，原本互不相干的材料被赵才哲搅拌均匀，成了一种混合粘稠状。

随即他抄起台上的炒锅，将之放置于灶台之上，点火，炙锅后赵才哲又倒入了色拉油，待到烧至四五成热，赵才哲又按照脑中那秘制配方的配料表，依次投入姜米、蒜米、葱末，随后抄起炒锅向空中一扔，只见那些配料颗颗飞出，赵才哲反手又是一捞，眼看就要飞出的颗粒被一颗不漏的装回了炒锅，三两次之后，炒锅中一片金黄，香气逼人。

待到此时，赵才哲拿起搅拌均匀的混合物倒入锅中，然后用中小火慢慢推匀，不多时，锅中便冒出来均匀的小气泡，并且传出一阵阵沁人心脾的香气。

“哇，好香好香，好想吃啊。”陈秋白口水都快流出来了，没想到自己阅菜无数，竟然会对着一锅豆瓣酱流口水，不过确实很好吃啊。陈秋白一边懊恼自己，一边又难以抵制美食的诱惑。

锅中冒出均匀小泡，赵才哲并没收手，而是闭上双眼，用鼻子深深的嗅起来。

“就是现在！”忽然，赵才哲睁开眼睛，他等的，便是那香气最为浓郁之时，就是现在！

他一睁眼，马上抄起台上的胡椒粉、味精、鸡精、白糖等等辅料，不停留片刻，凭着手感随意的洒于炒锅之中，接着又使出“飞炒”手法，三番五次之后将其炒匀。

“起锅！”赵才哲喝了一声，将已经炒的金黄金黄的豆瓣酱向空中一抖，随后抄起大勺一挽，所有豆瓣酱都被这一勺挽住，随后将其装入了事先早已准备好的空罐之中。

这一连串的动作，都只在数秒之中完成，赵才哲一转身，一抖手，一装盘，都像是经过精心设置的舞步一样，优美得不像是个厨师，而是一个为观众表演的舞者一般。

“呼。。。金丝豆瓣酱，完成！”赵才哲收势过后，淡淡的呼出一口气，赵才哲之前没做过饭，现在他完成了这秘制豆瓣酱，心中忽然有了一丝明悟。这做
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