贾晏庭一听到红豆说要给母亲做吃的,马上来了精神,“红豆姐姐,我给母亲烧一道红烧肉如何?”
红豆想了一下,夫人向来比较喜欢吃清淡的东西,红烧肉恐怕不太好。
但她看见五少爷那渴望的小表情,还是应道:“当然可以。”
“只要是你煮的,夫人肯定都喜欢。”
大不了,她多烧几道菜就是了,夫人不喜欢吃红烧肉还能吃别的菜。
很快,下人就采买了一根五花肉回来。
“少爷,你可以开始了。”红豆提醒道。
“好的。”
贾晏庭洗干净手,然后去把五花肉给洗干净了。
他先是把五花肉切成小块小块的,其次再用葱姜焯水,撇去漂浮的肉沫,捞出五花肉备用。
接下来他往锅中倒油、放入冰糖,倒入五花肉炒出糖色,再加入姜片、葱花、香叶、八角炒出香味。
最后倒水盖过所有食材,加入盐巴和酱油,大火煮开差不多半个时辰收汁就行了。
红豆看了一眼,满意道:“看着卖相不错。”
这道菜她只教过贾晏庭一次,他能把红烧肉煮成这个样子说明他在做菜这方面确实很有天赋。
苏青禾在院子里逛了一圈,就有人来告诉她可以开饭了,于是她心满意足走了回去。
一进门,苏青禾就闻到诱人的香味,举目看过去,桌子上摆满了菜。
“夫人,这道红烧肉是少爷煮的。”红豆指着其中一道红烧肉说道。
她其实尝过一块,味道不错,但稍微有点甜,不知道夫人会不会喜欢吃,不过她相信经过她这么一提醒,夫人应该知道怎么做的,就算不喜欢吃,也不会打击少爷的做菜的热情。
苏青禾坐下来,接过春雪递过来的湿毛巾擦手,才拿起筷子夹了一块肥瘦相间的红烧肉,自己儿子弄的,多多少少都要给一点面子。
她带着期待咬了一口红烧肉,质地软烂、细腻嫩滑,入口即化,肥而不腻,吃过后唇齿留香。
“不错,很好吃。”
“这是你第一次弄的吗?”苏青禾看向小五问道。
贾晏庭应道:“第二次。”
“母亲,你真的认为好吃吗?”
不是哄他的吧?
“是真的好吃,不信你自己尝一口。”
“不过要是放少一点糖就更好了。”
苏青禾说着,换了一
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