采蘑菇一般要靠运气，或者是蹲点，而且这蹲点有时候一蹲就是十几年，这蹲点和守株待兔的意思差不多，好比，今年你在某某地方发现了蘑菇，以后每年到了长蘑菇季节，只要头一天下了雨，就会忍不住跑那地方去看看

因为蘑菇恰恰在一个地方能生长好几年，甚至几十年，只是每年一般也就是生长一次，你如果忘了去采，这蘑菇自然也就烂地里了

说下野生蘑菇的生长周期，一般白日下雨后，在当天晚上的半夜或清晨蘑菇就会长出来，而到第二天下午上面的朵儿这才差不多完全盛开，隔天的时候大部分的菇盖子就会烂掉，而下面根茎还可以吃，在隔一天就悲剧了，这蘑菇也就彻底烂掉了

川内最常见的蘑菇在初中的生物课本前几页就有图片，一种是三团菌鸡纵菌，一种是鸡油菌，村民们一般把蘑菇不叫蘑菇，都是叫：“菌子”

川内老林子的野生鸡油菌能长到二十厘米高，和鸡油的颜色差不多，黄而不浓，一看就知道滑嫩可口，引人食欲这种蘑菇一般只生长在山林中，而且一处也就几朵，能一次性采到五朵以上就人品大爆发了

鸡油菌在烹饪的时菇体很吸油，吃的时候一口咬下去，和了蘑菇汁液的油水被挤压流出来，如鸡油一般，故此得名

村民们一般用来炖肉吃，汤要浓，油要多，又因为鸡油菌比一般的蘑菇要韧，有点弹性，可以把小指大的根茎扯成细丝，夹一根放进嘴里，很有嚼劲，那味道：“哇哦~~~~~”；用一句话来形容那就是：“能让你在不知不觉中无病呻吟”

鸡油菌是世界著名的食菌之一，在西北等地的质量最好，但产量太少了，纯野生的实在太少见，就连村里人也有许多一辈子都没吃过

鸡油菌还是中药材，能清目，利肺，益肠胃，经常食用，可以预防视力失常，眼结膜炎，夜盲，皮肤干燥，呼吸道感染等……

方文在公社收购山货，这么多天过去了，一朵都没收到，实在是鸡油菌的采摘完全靠人品，除非以前就在某地采过，来年可以[守地待菇]

不过秋季才是蘑菇生长的最佳季节，等过些日子，金堂乡几万民众在重金之下肯定能采到不少出来

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而三团菌也就是鸡纵菌，三团菌是农家称呼，因为这种菌子会在附近三处生长，人品爆发的时候一次性能采到百来朵呢，少则也有三四十朵，如果只有十来朵，那你就悲剧了，赶紧回家洗洗睡，明日早些出去扶老太太过马路积
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