一见面自然寒暄了片刻，方文想了想，还是打算把杀年猪的取景选在一户村民家里，这边只是作为一个后期处理，起到了一个干净卫生的宣传效果，之前其实就拍摄过一段投放到蔬菜店，只是那时还不够完善，现在在拍摄一段也是应该！

“恩，那就开始吧。”方文乐呵呵的说道。

今儿拍摄的主角就是山羊和鸭子，过程可以会有点血腥，不过后期会处理，这人活在世界上，自然不可能不吃肉啊，生存法则就是这么定下来的。

当即，就见一老农从外面大门外赶着一群山羊进来，好吧这是安排好的桥段，另外一边也有一妇人背着鸭子过来了。

摄制组跟进，方文只是安排剧本的人员设施等等，与其说是导演，不如说是场记道具工等等。

羊是小黑山羊，个头不高，全身黑色毛皮，属于比较老的品种，鸭子只是普通的肉鸭子。

两种家畜到来后，先是过秤打条子，两农户乐呵呵拿了条子去领钱了，马上就能结算，从不拖欠！

这边刀儿匠也上场了，麻利的把羊一杀一剐，好吧，也有旁白解说，如一只小山羊一般有多重，能出多少肉，多少羊杂，羊皮全是剐掉的云云。

鸭子也跟宰杀了，然后老王就带着队伍上场，一边用传统开水烫毛法解说。

到后面就是截肢组上场，到最后进入冷冻库存。整个过程速度非常快，也干净卫生，然后就是储存组的打包，上面全有屠宰日期。基本上当天宰杀，晚上就发货，有时甚至上午宰杀，下午就发货等等。

过程中也把内脏这些处理过程拍摄了出来，虽然有些血腥，但绝对不恶心，所有的水源全是一次性的，从不反复使用。冷冻厂的排泄也是花了大价钱，修建有完善的系统。

拍摄到最后，方文是相当满意，不仅仅如此。大胡子和小帽子也有感叹道：“方哥，你这地方不错啊，屠宰过程比外面还卫生，还给力。”

方文笑道：“那是当然了，这些家畜都是附近村民自己养殖的。不敢说一点饲料没用，但绝对用得不多，一点点饲料家畜还是能消化掉的，关键是养殖的时间都很长。这肉长得板实，自然香；另外说句不中的听的。这宰杀虽然有伤天和，但是我这地宰杀对家畜来说绝对是个好归宿。从不注水，而且这些刀儿匠大多都有二三十年的宰杀技艺，一刀就能完事绝不二刀，也能给家畜减免点痛苦。另外所有宰杀家畜都是喂饱过来的，也算走得满足了，你们看这边内脏里面清理出来的还有不少没有消化的
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