说实在的，贾鸿渐真没想过什么把中餐快餐化的事儿。前世曾经有人说过什么西餐容易快餐化，然后中餐怎么怎么不适合，对于这种话贾鸿渐认为就是放x！因为他们所谓的西餐快餐化的那些东西，在正经的西餐里面那都是几乎见不到的！甚至别说是正经的西餐了，就是一家人正正经经在家里吃完饭，那都很少吃所谓的快餐里面的菜色！

什么热狗啊什么三明治啊之类的，这些基本上就跟中国的肉夹馍差不多，这玩意儿就是很多人早上或者中午来不及吃饭，临时随便吃的一点东西！这玩意儿本身就是快餐！在西餐餐桌上都很少能见到的！就跟中国人没人会在家里正经吃完饭的时候让一家人都吃肉夹馍一样，西方人那晚餐吃三明治啥的那都给人一种懒得做饭的单身汉才做的事儿！

也就是汉堡这种快餐店里常见的东西，在正式的西餐桌子上偶尔会出现，不过这种正经的汉堡跟快餐店里的汉堡，那基本上就是俩东西！正式的西餐桌上的汉堡，那基本上就是可以认为用一种高档食材故意做成肉夹馍模式来吃的一种做法类似京酱肉丝这种，虽然也是跟kfc里面的老首都鸡肉卷差不多，但是档次就不一样了，一个能上得了席，一个不能上！

所以从这种角度来说的话，拉面这种东西作为中餐的快餐就是可以的，但是把其他的盖浇饭啊之类的中餐做成快餐。那基本就是跟让kfc和麦当劳把牛排做成快餐一样！这简直就是不太可能的事情！

不过，这个快餐化的计划，贾鸿渐还真有点兴趣。因为他想到了后世kfc的兄弟品牌东方既白，这个东方既白那算是开拓了一个新的潮流，那就是把东方的盖浇饭给做成快餐化。这虽然有点类似把牛排做到快餐里面的不伦不类，但是不得不说，这是一个很有趣的尝试。在21世纪初的尝试之后，很快肯德基就开始了在中国的连锁店里面卖盖浇饭，这在全世界别的地方都看不到！中国人要是旅游去了美国，想在美国的肯德基里面吃到什么肯德基的猪扒饭什么的。那完全就没可能！只有在中国这个国度。肯德基才有本土化到了这种程度，也只有中国才有这种西式快餐流程和当地本土食物合流的尝试，在其他别的国家都没有日本的肯德基里面没有卖寿司的，而韩国的肯德基里面也没有卖石锅拌饭的！

这样一个只有中国有的东东。其本身是一个很有趣的玩意儿。至少在贾鸿渐看来是如此。从背后来看的话。这大概也是跟洋快餐在中国的市场地位跟别的国家不同。在别的国家，这种洋快餐基本上就是忽悠小孩子和穷人去吃的
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