第 60章 香辣猪蹄,肉末茄子,椒麻鸡(第1页)

江满满先让江老二帮忙削了好多长长的竹条,江满满还是想仿制现代的蔬菜大棚,这样能保证温度和湿度,以后不管什么季节都可以种植。

“大哥,你看一下我画的。”江满满拿出图纸,把自己的想法告诉江老大,江老大激动的握着她手,“这样以后我们就可以种很多东西了,小妹,你休息,我一个人干。”

“我和你一起干,这样快点。”江满满先让江老大把削好的竹条先拿到后院,自己将发好的苗一个个分出。

“秦朗,你也来帮忙啦。”江老大看见秦朗走了过来。

"满满妹妹,我帮你一起种。”秦朗看着江满满把一株株的水果苗都分开,自己也开始照着学。

秦朗开始挖坑,江满满把水果苗放进去,然后秦朗用土填起来。

江老大就开始搭简易的蔬菜大棚,越干越觉得自家小妹非常聪明。

不一会儿,太阳都开始落下了,江满满要回去做饭了,“大哥,秦朗,你们再把水果苗浇上水。我回去做饭了。”

她回到厨房,先把蒸上,又把猪蹄和五花肉都拿出来。猪蹄放在火里面烧一下,去掉猪毛和表面的腥味。

再把猪蹄取出来,用刀把猪蹄的表面黑黑的地方要刮掉,再把猪蹄洗干净,切成小份的备用。

先把洗干净的猪蹄清水下锅,加上葱和姜片,焯水一下。再把捞上清洗干净,再锅中倒油,放入姜片,辣椒,把猪蹄倒下去翻炒几下,倒入开水,加点卤味包,开始大火焖煮。

小半个时辰过去了,江满满打开盖子,里面的猪蹄软烂脱骨,一筷子下去就很软软糯糯的,香辣诱人,这道香辣猪蹄就做好了。

然后江满满又把茄子切成段,下锅用油先炸一下,然后再捞起来,将肉末下锅爆炒,在倒入茄子,加入辣椒,酱油等调料味,肉末茄子也做好了。

这时候整个院子已经香的不行了,大家都停下来手中的活,不知道今天做的啥,比平时香一百倍。江老七现在差点就要把自己舌头都吃下去了。

江满满自己看见那肉末茄子也要留下口水了,眼不见嘴不馋,她拿个盖子给盖上,就赶紧做椒麻鸡了,把鸡肉倒进油里面炸两分钟左右,这时候的鸡肉刚刚熟,整个肉都特别的嫩,炸好后,鸡肉捞出,锅中放一点油,加入姜,辣椒和花椒,不断地翻炒,等整个香料地味道都散发出来后,再把炸好的鸡肉倒进去继续的翻炒一会儿,再加一点盐,白糖,酱油,一盘麻辣鲜香的椒麻鸡就做好。
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