时间慢慢流淌,到了八月半,大家伙都忙忙碌碌准备过中秋节。农家人都很重视这种节日,做为一种祈福平安,合家团团圆圆的象征。每逢中秋夜每家每户都要举行迎寒和祭拜月神的仪式。
提前定做的新衣早间便送到了,由于面料做工都是上乘,颜色也喜庆,穿在身上及其舒适和养眼。
为了谨防节日期间人流太多,我和陈大柱相约好在中秋前2日,一起去集市买做月饼的材料和一些吃食,零嘴,连着娃子加起来人不少,自然要多买些。
“中秋夜,贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月”。每逢这一日,镇上所有店家、酒楼都要重新装饰门面,牌楼上扎绸挂彩,出售新鲜佳果和精制食品,夜市更是热闹非凡,百姓们登上楼台,一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月,并摆上食品或安排家宴,和子女团团圆圆吃饭,共同赏月叙谈。
清晨,鸟儿还在枝头闲散的打理毛发,集市便闹哄哄的,人潮涌动,大家伙为了抢占到有利位置,不被拉下,互相挨得很近,摩肩擦踵的。有些粗鄙的女子浑身汗哒哒的,还往人堆里拼命挤,浓烈的气味熏得我难受极了,闹腾许久才和大柱钻了个空子,占到空位。
卖月饼馅的铺子被吵闹的人群围个水泄不通,前后都挤满了人,陈大柱人高马大,力气粗,我们挤进去后,又等了大半会子才买到月饼馅,买了莲蓉,豆沙,白果,其他品种都卖完了,陈大柱和老板相交不错,才开了后门通融给我们的。每家店铺都会留下些自己做,老板留的多,也就当做顺水人情了。
接着,又去几家店铺分别买齐了做月饼的材料,2打包杏仁酥,3包桂花糕,1包青果和葡萄干,一包肉干,3大包花生和葵花籽,1包糖果,2包蜜饯,3包柿子饼和藕盒子,一袋芋头等东西。
我和大柱手里拎着满当当的吃食,用红带子系牢绑在牛车上,载着满车的东西回家了。
几个女人负责把东西都搬运好,男人们负责做南瓜糯米饭,这是都城以南这片地区的习俗。
南瓜糯米饭做法简单,味道确实极佳的。先将南瓜一分两半,用小刀斜着插入左一刀右一刀,不断做W形直到一圈相连。用尖利的汤勺将南瓜内部挖空、做成盅状。再将糯米提前洗净泡上半个时辰左右。然后像煮米饭一样煮上半刻。接着,将煮好的米饭捞出放入挖空的南瓜内,放入白糖拌匀,放入些许葡萄干和果脯。蒸锅里放够足量的水,将南瓜放入蒸锅蒸半上半刻就可以吃了。
月饼的做法,是村里的老人前
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