两个人打开藏酒洞的大门，打开之后往里走了10多米，竟然又出现了一层大门，这次的大门是高科技的大门，有密码识别和指纹识别两种必须同时验证正确无误才能开启。连续输入三次错误，大门将自动锁定24小时。

老董要添加管理员授权，所以老董走上大门旁边的管理电脑面板前面，老董输入了一串密码，然后按了指纹，大门一个小红灯闪了一下，一串机械的声音冒出来，说是得到最高授权，请输入指纹之类。老董叫朱斌过去把指纹输入，这样藏酒洞的最高授权就有三个人了：朱斌，南宫北和总经理董鲁超三人。其他的酒库管理工作人员只能有普通管理员授权。

两人打开大门，里面的灯沿着洞口往前亮起一条直线，门内还有一辆叉车，放在旁边。两个人走进去，左手边的一大片地方是空的，右手边的是1000个大缸，占了好大一片地方，一排放了15个大缸，整整齐齐排出去七八十排。朱斌闻道一股酒味，老董马上说，第一缸里已经有酒了，从酒厂建设初期就利用30口清朝和民国的还有六十年代的老窖生产了一些酒，也是要充分保护老酒窖。这个配方制曲加上清朝的老窖生产出来的酒，质量是第一流的，只是距离老板的十里香还差距有点大。

朱斌笑着说：“差距大是还少一味药，加上它就会成为美酒。现在的关键是，酿酒时如果不添加秘方，只依靠正常酿酒，出产的酒质量如何？”

老董说道：“已经不比那些五六百块钱一瓶的酒差了，距离茅台酒的距离还是有的。但是比市面上那些酒精勾兑好的不是一点半点。按照没有入库储存陈化的酒来和他们最高水平的酒之间对比，我们现在的酒全国在前二十名以内。”

老董说道：“现在每年纯粮食发酵白酒150万吨左右，用食用酒精勾兑白酒，大家都是只做不说，悄悄干。而对于固态发酵法，就是干得少，说得多。这就是白酒行业的现状。2004年食用酒精需求230万吨，到2009年则翻了一番，达460万吨，2010年食用酒精需求达到730万吨。知名的白酒专家沈怡先生给出的研究数据是，保守统计市场上近70%以上的白酒是用食用酒精勾兑而成的新工艺白酒。用于白酒生产、化工行业和医疗行业的食用酒精消耗量分别占51.3%、47.2%和1.5%。以此推算，2012年生产的730万吨酒精中的345万吨用于勾兑白酒，勾兑出白酒产量约在700万吨以上。2011年全国规模以上白酒企业1169家，完成白酒总产量首次突破千万，达到10
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