中午十二点多，估计着有心前来随礼的人来的差不多了，众人翘首以盼的重头戏终于到来了，坐席。

所谓坐席无非就是喝酒吃肉，坐席是东家的称呼，在宾客的角度上叫做吃席。后世统称婚宴。

坐席为当时人们的人际交往提供了一个平台，平日大家都是与同队社员与田地打交道，与日月、房屋、家人为伴，只有在有酒席时，亲戚和亲戚的亲戚才有机会相逢，上菜之前，彼此也会提供交流许多农事经验，互相晒一下本大队的工分含金量，你家我家谁谁谁结婚生子，谁去世了，谁走道（改嫁）了，及一些奇闻野趣。

等到上菜了，目的终于明确，进入吃席的主题，终日劳作的人们平时少见荤腥，肚子里油水薄，味口好，消化力强。后世的成功人士貌似见了酒席就发愁。

此时的人们恨不得大吼一声，让我天天发愁吧，但前提最好是不用随礼。

这时的院子里，来看热闹的，送菜端盘子的，新亲老故们，不下二百人，烟雾缭绕中，上茶的，聊天的，吆喝的，兴奋怪叫的，叫娘的，喊孙子的……喜庆气息在这里达到**。

为了一顿好饭菜，妇女们通常都带着家里五六岁适龄的小孩子，再大带着不合适，被人笑话，再小，不会吃，失去意义。

吃席也是母亲们威胁调皮的小孩子的有力武器，“你要听话。下回吃席带你去。”“你要不听话，下回吃席不带你去了。”懂地吃席含义的小孩子马上乖乖的。

本地吃席通常分悠，也是分批的意思，在自家办婚礼，不像后世的大饭店，有的是桌椅，一次性客人全部能坐下。不得已分悠。通常一悠和二悠，客人实在多再加三悠。

一悠通常是比较尊贵的客人，如新亲，新人地嫡亲长辈等。

想象中无非是大家伙坐到一起吃吃喝喝呗，但事实上并不如此简单。这个时候就要考验大知客地知客能力。

所面临的第一件大事便是坐席。注意此处的坐席意义不同于上文的坐席，而是就做位置的意思。

农村穷讲究地大有人在。在坐席的问题上，事关人地尊严，关系到客人在主人心中的地位实则也是社会地位问题，所以这坐席颇有点像后世领导的排名，领导排名有文件圈定的先后。而客人的地尊卑平日大家均心知肚明，只是到了坐席才使问题明朗化，真正是摆到桌面上来了，穷讲究的都认为饿肚子事小，面子事大。

不要惊诧，在那个年代的农家，因坐席安排不当中途愤而退席有之，亲戚从此反
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